Griglie accese e pollo che rosola durante il Chicken Road Grill Fest a Torino
Torino Chicken Road Grill Fest

Festival
del Pollo

Un roadtrip street food nel cuore di Torino. Percorsi tematici, live cooking, sauce bar e l'aroma inconfondibile del pollo grigliato al fuoco vivo.

Scopri il programma Informazioni
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Il Festival

Chicken Road
Grill Fest

Un'esperienza street food unica nel suo genere. Scopri la filosofia della griglia, i percorsi del gusto e l'atmosfera irripetibile del festival più fumoso di Torino.

Maestro grill che prepara pollo al Chicken Road Grill Fest

Chicken Road Grill Fest

La filosofia della griglia

Ogni brace racconta una storia. Al Chicken Road Grill Fest incontri vendor selezionati che portano a Torino tecniche e tradizioni della griglia provenienti da ogni angolo del mondo.

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Sauce Bar

Un percorso tra salse artigianali, marinature e rub speziati. Abbina la tua salsa preferita al pollo grigliato e scopri nuove combinazioni di sapore.

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Area Griglia

Griglie a carbone, a gas e affumicatori slow-cook. Ogni postazione è un'officina del gusto dove il calore trasforma materie prime selezionate in esperienza autentica.

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Live Cooking

Dimostrazioni dal vivo, tecniche di taglio e marinatura, sessioni di Q&A direttamente davanti alla griglia. Impara dai migliori e porta a casa nuove idee.

Percorso tematico del Chicken Road Grill Fest con stand e visitatori

Percorsi Tematici

Un viaggio nel gusto

Il Chicken Road Grill Fest ti porta lungo un percorso tematico pensato per esplorare il pollo in tutte le sue declinazioni: dall'affumicato al piccante, dal croccante al succoso.

Scopri il percorso

Chicken Road

Il Percorso del Gusto

Segui la Chicken Road: un itinerario street food tra le postazioni del festival, ciascuna dedicata a un'esperienza distinta di griglia e sapore.

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🔥

Ingresso Griglia

Il punto di partenza: le griglie accese ti accolgono con l'aroma del fumo e il calore della brace. Qui inizia la Chicken Road.

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🌶️

Sauce Bar

La tappa delle salse. Scegli tra marinature classiche e ricette contemporanee, guida il tuo palato con l'aiuto dei nostri esperti di sapori.

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Live Cooking Stage

Guarda, ascolta e assaggia: il palco del live cooking è il cuore del festival. Dimostrazioni continue, ispirazione autentica.

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Vendor Selezionati

Un'area dedicata ai vendor selezionati per qualità e originalità. Ogni stand racconta una storia di pollo grigliato con carattere.

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Piazza Street Food

La destinazione finale: un'area conviviale dove gustare, condividere e immergersi nell'atmosfera del Chicken Road Grill Fest.

Programma

Cosa ti aspetta

Il programma del Chicken Road Grill Fest è articolato in aree tematiche. Aggiornamenti e dettagli su orari e attività sono disponibili tramite i nostri canali ufficiali.

🔥

Griglia a Carbone

Chicken on Coals

La tradizione della brace a carbone per un pollo con la crosticina perfetta e il cuore succoso. Tecnica lenta, risultato straordinario.

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Slow Smoke

Affumicatori & Smoker

Postazioni di affumicatura con legni aromatici selezionati. Il fumo lento trasforma ogni taglio di pollo in un'esperienza inedita.

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Griglia a Gas

Fast Flame

Griglie a gas di precisione per cotture rapide e controllate. Ideale per chi ama il pollo dorato in superficie e morbido all'interno.

🏆

Dimostrazione

Master Grill Session

Sessioni dimostrative dedicate alle tecniche di griglia professionale: temperatura, timing, marinatura e presentazione del piatto.

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Palco Principale

Talk & Cook

Incontri aperti al pubblico con appassionati di griglia e street food. Storie, tecniche e ispirazione culinaria in formato live.

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Workshop

Tecniche di Taglio

Come scomporre un pollo intero per massimizzare sapore e cottura uniforme. Dimostrazioni pratiche e spiegazioni accessibili a tutti.

🌿

Marinatura

The Art of the Rub

Spezie, erbe aromatiche e mix di sale: come creare il rub perfetto per esaltare il pollo alla griglia.

📸

Contenuti

Food Photography

Consigli su come fotografare piatti di street food in modo che rendano tutta la loro appetitosità anche attraverso uno schermo.

🌶️

Sauce Bar

Salse Piccanti

Una selezione di salse piccanti artigianali da abbinare al pollo. Dal mite al estremo, c'è un livello per ogni palato.

🍯

Sauce Bar

Honey & Herb

Salse dolci a base di miele e spezie leggere: un'alternativa aromatica e delicata per chi preferisce la dolcezza alla piccantezza.

🫙

Sauce Bar

Rub Classici

I grandi classici del barbecue: Texas-style, Kansas City, Carolina. Scopri come ogni mix di spezie cambia il carattere del pollo.

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Sauce Bar

World Flavors

Marinature ispirate alle tradizioni culinarie di tutto il mondo: dal jerk caraibico al miso giapponese, passando per la chermoula nordafricana.

🍗

Street Food

Chicken Road Classics

I must-have del festival: pollo alla griglia in tutte le sue forme, dal classico intero alle ali croccanti, passando per i sandwich gourmet.

🥗

Contorni

Side Dishes

Insalate fresche, pane artigianale, patate al forno e verdure grigliate. Ogni contorno è pensato per completare l'esperienza del pollo.

🍺

Bevande

Drink Pairing

Birre artigianali, bevande analcoliche e cocktail selezionati per accompagnare al meglio i sapori del Chicken Road Grill Fest.

🍰

Dolci

Sweet Ending

Un angolo dolce per chiudere il viaggio street food: dessert artigianali e specialità locali che celebrano la pasticceria torinese.

FAQ

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere sul Chicken Road Grill Fest. Per ulteriori informazioni contattaci direttamente.

Il Chicken Road Grill Fest è il festival torinese dedicato al pollo alla griglia, al barbecue artigianale e alla cultura street food. È organizzato da Festival del Pollo e si propone come un percorso esperienziale tra sapori, tecniche di cottura e atmosfera conviviale. Il programma completo e gli aggiornamenti sono disponibili sui nostri canali ufficiali.
Il Chicken Road Grill Fest si svolge a Torino. Per informazioni aggiornate sulla location specifica e sul programma ti invitiamo a contattarci via email a [email protected] oppure a telefonare al +39 011 9572032.
Il festival è articolato in aree tematiche: l'area griglia con postazioni a carbone, gas e affumicatori; il Sauce Bar con salse e marinature artigianali; il palco Live Cooking per dimostrazioni e workshop; e la Piazza Street Food con i vendor selezionati. Il programma dettagliato viene comunicato tramite i nostri canali ufficiali.
Per informazioni su partecipazione, programma e aggiornamenti puoi contattarci direttamente: scrivici a [email protected] oppure chiamaci al +39 011 9572032. Trovi anche i nostri recapiti nella sezione Contatti di questa pagina.
Sì, il Chicken Road Grill Fest accoglie richieste di partecipazione da parte di vendor e operatori del settore street food e barbecue. Per inviare la tua candidatura o per informazioni sui criteri di selezione, scrivici a [email protected] con una breve presentazione della tua attività.
Il festival si concentra sul pollo e sul barbecue, ma l'offerta include anche contorni, pane artigianale, verdure grigliate e dolci. Per informazioni specifiche sull'offerta alimentare del prossimo evento ti invitiamo a contattarci direttamente.
Il modo migliore per restare aggiornato è contattarci direttamente tramite email o telefono. Tutte le comunicazioni ufficiali sul programma e sugli aggiornamenti del festival vengono distribuite tramite i canali ufficiali di Festival del Pollo.

Contatti

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